產業發展

離島金門、馬祖、澎湖三地產業發展概要

金門、馬祖、澎湖這三個台灣的離島，由於其獨特的地理位置、歷史背景和自然資源，發展出了各具特色的產業。儘管都面臨資源有限、人口外移等挑戰，但也因應地利發展出觀光、特色農業漁業及文創等產業。

金門

金門的產業發展深受其特殊的歷史影響。過去作為戰地，留下了豐富的軍事文化遺產，這些成為發展觀光的重要資源。

觀光業： 金門致力於發展觀光，除了軍事遺跡如古寧頭戰史館、翟山坑道外，還有閩南古厝、洋樓等特色建築。近年來也推廣自行車環島、生態旅遊等多元觀光模式。

高粱酒產業： 金門高粱酒是金門最著名的特產，也是當地經濟的重要支柱。金門酒廠不僅是觀光客必訪之處，其產值更是金門縣政府的主要財源。

農業： 以小麥、高粱等作物為主，主要供應高粱酒產業。近年來也推廣特色農產品，如芋頭、花生等。

文創與伴手禮： 除了高粱酒，金門還有貢糖、麵線、菜刀等知名伴手禮。近年來也發展出許多文創商品，結合在地特色與設計，豐富觀光產品線。


馬祖

馬祖同樣是因戰地歷史而聞名，但其地形地貌與金門不同，多山、澳口多，形成了獨特的漁業和聚落文化。

觀光業： 馬祖的觀光以戰地風光、閩東建築（石屋聚落）和自然景觀為主。近年來「藍眼淚」現象吸引了大量遊客，成為馬祖觀光的一大亮點。

漁業： 漁業是馬祖傳統的重要產業，盛產黃魚、大白鯧等。近年來也發展了觀光漁業，讓遊客體驗漁村生活。

高粱酒產業： 馬祖也有酒廠，生產馬祖高粱酒，是當地特色產業之一，但規模相對金門較小。

文創與伴手禮： 繼光餅、黃金餃、魚麵等是馬祖的特色小吃和伴手禮。近年來也積極開發文創商品，推廣馬祖的戰地文化和漁村風情。


澎湖

澎湖由眾多島嶼組成，擁有豐富的海洋資源和獨特的玄武岩地貌，其產業發展與海洋息息相關。

觀光業： 澎湖是台灣最受歡迎的觀光離島之一，以陽光、沙灘、海鮮和水上活動聞名。每年花火節更是吸引大量遊客。除了水上活動，也推廣地質公園、跳島旅遊、生態觀光等。

漁業： 澎湖漁業發達，盛產各式海產，如小管、牡蠣、石斑等。漁產品加工也是重要產業，澎湖的魚乾、小管麵線等聞名全台。

農產與伴手禮： 仙人掌是澎湖的特色植物，相關產品如仙人掌冰、仙人掌果凍等非常受歡迎。黑糖糕、冬瓜糕、花生酥等也是知名的伴手禮。

新興產業： 近年來，澎湖也積極發展綠能產業，推廣風力發電等，探索永續發展的可能性。

這三個離島都面臨著如何平衡觀光發展與環境保護、如何吸引並留住青年人口等共同課題。未來產業發展將更注重地方創生、永續旅遊及特色加值等方向。